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用料
紫薯糯米球的做法
一只紫薯切片蒸熟,压成泥,一勺糖,一勺奶粉,适量凉开水,搅拌成糊。
少量多次加糯米粉,直到软硬适中像橡皮泥一样,不粘手,不发硬。搓成球,滚一层芝麻。
油温六成热,扔进去芝麻或者小面疙瘩能迅速飘起,下紫薯球,中小火炸三分钟。