用料
鲜鸡 | 半只 |
胡椒粉 | 适量 |
十三香/花椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
食盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
葱 | 一小段 |
蒜末 | 3瓣 |
淀粉 | 适量 |
空气炸锅做鸡块的做法
准备葱姜蒜,大蒜可以切沫,生姜和葱可以切大块一些,不喜欢吃葱姜容易剔出
鸡肉洗净,沥干水。
将葱姜蒜,调味料依次加入,搅拌或用手抓匀,最后加入淀粉搅拌,让鸡块均匀裹上淀粉,覆上保鲜膜放置一边,腌制10-20分钟。
提前预热5分钟空气炸锅,放入腌制好的鸡块,200℃,20分钟。
中间可以翻一次面或者20分钟后翻面在烤5分钟,这样两面让鸡块都上色。
小贴士