营养鸡蛋卷食谱做法大全,超简单的营养鸡蛋卷做法步骤

这是一道快手菜，既有颜值又有营养还非常的好吃。特别适合当早餐，一分钟就能做好。

用料  

营养鸡蛋卷的做法  

1. 先把圆椒，小葱，胡萝卜切碎末。蟹肉棒事先用水焯熟。

2. 碗里打4个鸡蛋加适量盐充分打散，在蛋液里加入小葱末，圆椒碎末和胡萝卜碎末以及蛋液三分之一量的清水，搅拌均匀。

3. 平底锅倒入适量油，等油微热时倒入蛋液，旋转平底锅摊成大饼状，小火煎制。

4. 待蛋液接近几乎完全凝结时关火，整个蛋饼翻面利用余温煎制另一面，并在蛋饼上放上4根事先煮熟的蟹肉棒。

5. 用蛋饼将蟹肉棒紧实的裹起来

6. 用刀一段一段切好摆盘即可。

小贴士

如果不喜欢蟹肉棒也可换成火腿肠