味道香辣 土豆外皮酥脆内软
好吃到停不下来
用料
土豆 | 4个 |
辣椒 | 1个 |
小米椒 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
盐 | 4克 |
糖 | 10克 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
芝麻 | 15克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
葱 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 30克 |
香辣土豆片 好吃到停不下来的做法
1.土豆削皮
2.切成5毫米厚的片1.将辣椒 蒜 小米椒 葱 芹菜分别切好备用
1.水烧开放入土豆,加半勺盐,增加土豆低味
1.锅内放油 烧至6成热下土豆中火煎
1.煎至土豆片两面金黄 翻动是有清脆的碰撞声 变煎好了
1.放入辣椒小米椒一起翻炒 炒出香味
1.放入盐 糖 辣椒粉 芝麻
1.出锅前放从锅边放入生抽 醋,最后放芹菜 孜然粉。出锅装盘
小贴士
煎土豆片注意别煎糊啦
辣椒根据自己的口味来放