这个汤适合夏天饮用,因为天干物燥,可以生津止渴,老少咸宜,我规避了不适合孕妇,老人,孩子食用的食材,而且超级简单。
用料
猪肉 | 10块钱 |
响螺片 | 1片 |
海底椰 | 10克(大概6片) |
无花果 | 1个 |
蜜枣 | 1个 |
姜 | 2片 |
广式简易止咳润肺响螺猪肉汤-狗哥版的做法
响螺片提前泡发2小时。猪肉切块不用飞水。其他材料冲洗一遍。
把所有材料放进炖盅加水就行,然后按2.5小时炖起。
这就是成品,有点模糊。味道是偏甘甜,那个黑边只是一开始的水线。
小贴士
1-没有炖盅,用锅也行,不过要看火看水麻烦很多
2-猪肉切块,但是不能切沫因为到时候会一堆猪肉渣飘来飘去
3-这是大概3-4人的量
4-配方最好按我的来,因为我做过很多次尝试来平衡味道
有什么不懂请提问