下雨天无聊,还有三个红薯,其他都长芽了,然后就拿来试试做红薯饼了,挺好吃的,建议大家做土豆饼,里面加胡萝卜那些~黄磊~同款的哦应该很好吃(「・ω・)「嘿
用料
普通面粉 | 150克左右 |
红薯 | 小小的三个 |
葱 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 适当 |
盐 | 适当 |
水 | 看面粉粘稠状 |
零失败的红薯煎饼的做法
把所有材料备好
把红薯滤网刀成丝,我这里没有,所以用刀切薄薄片切成丝,然后加一勺盐腌制十分钟挤出多余水分,清洗一遍再挤出水分,不洗一遍会很咸哦
然后打入鸡蛋,葱搅拌均匀
再加入150克面粉,人多可以加量,水慢慢加进去边搅拌均匀
成这种状,也可以再加点水,煎出来更软一些
平底锅倒许少油,倒进去压薄它,小火慢煎,会抛锅的,可以直接大面积涂开成大饼哦,我最后弄了一次,我抛起来翻面只能翻一半就对折了,太搞笑了,然后多翻面煎至两边金黄微微焦糊就可以了
可以吃了
小贴士
可以用电饼煎哦更方便,必须用文火慢煎,不然红薯不熟的哦,尽量压薄薄的饼,吃起来才好吃