酱香浓郁，风味适加，对于鱼骨的下脚料处理，是一款不错的菜品。
用料
| 草鱼.鲢鱼，以及所有的鱼的鱼骨，都可以用 | |
| 葱姜，料酒，花椒。 | |
| 芝麻，生菜叶，香葱末。 | |
| 海鲜酱，排骨酱。 | |
| 盐，味精，鸡粉，白糖。 |
酱香鱼排的做法
将鱼骨用葱姜水浸泡2-3小时。
锅内烧油6-7成热，将鱼骨炸至金黄色。
另起锅，将海鲜酱，排骨酱，用油微炒出香味，加水调汁，放入炸好的鱼骨，放入调料，烤汁收干。
捞出成盘，撒上香葱末.芝麻。
酱香鱼排食谱做法大全,超简单的酱香鱼排做法步骤
烹饪集
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