用料
猪肉片 | 适量 |
猪腰花片 | 适量 |
猪粉肠段子 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
葱花 | 适量 |
生料汤的做法
猪肉买回来,清洗干净,切片放入姜丝,油,盐腌制。猪粉肠买回来,清洗干净,切段放入姜丝,油,盐腌制。猪腰买回来,清洗干净,切花放姜丝,油,盐腌制。葱,清洗干净,切丁。
腌制中。
电磁炉,烧水键900度,平底锅放入适量水,水开后,放入腌制好的猪肉片,猪腰花片,猪粉肠段。
煮沸腾后放小火一格,用勺子把上面的白色泡泡勺掉,用勺子试下味道,可以自己加入鸡精调味。放入葱花,我这没有就放了芹菜段和香菜。就可以出锅了。
生料汤开吃。
小贴士
1.猪粉肠,猪肉,猪腰,猪肝都可以,要是怕清理的,我就是,可以买了的时候叫师傅帮忙搞好。我的是在超市买的,服务员态度超好,清洗干净,帮忙切好,回来就可以煮吃了。
2.一定要水开再放料下去。