金针菇虽然好吃
但是不好嚼,而且不易消化
see you tomorrow
说的就是金针菇
其实用油炸一下
可以让金针菇又香又脆还不塞牙
今天就教大家做这道椒盐金针菇
用料
金针菇 | 400g |
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 一个 |
椒盐 | 1g |
椒盐金针菇│又香又脆还不塞牙的做法
面粉中加入少许水搅拌成面糊,放置半小时,这样可以让面粉充分吸收水分。️
金针菇去根,清洗干净并沥干水分。️
在面糊里打一个鸡蛋,搅拌均匀。️锅中加油烧热,取一把金针菇裹上面糊,放入锅中炸,炸至金黄后捞出️
所有金针菇都炸完后,锅继续加热,把所有金针菇再倒入锅中复炸一遍后捞出️
均匀撒上椒盐️完成
小贴士
1.面糊一定不要太稀,要不然挂不上糊️
2.也可以不用面糊,把金针菇裹上蛋液,然后沾干淀粉下锅炸,也很好吃。
3️.可以当饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,也可以当小零食,功能很全面。