天麻,性辛、温、无毒,有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛;补虚,平肝息风的功效。用于头痛眩晕,肢体麻木,癫痫抽搐,破伤风,头昏眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。
鸡蛋,味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。
鸡蛋与天麻一起食用,既可减少天麻辛温、偏燥之偏性,又可增加其息风止晕止痛的效果。
(以上来自百度)
用料
鸡蛋 | 1个 |
天麻粉 | 5-10克 |
鲜开水 | 300-350ml |
白糖(或红糖) | 选用 |
枸杞 | 选用 |
天麻冲蛋饮(办公室都可以做)的做法
用筷子将鸡蛋朝着一个方向完全打散,直到面上出现很多泡泡。
新烧的鲜开水一边快速倒进蛋液,一边用筷子朝着一个方向快速搅拌,开水倒完了再搅拌一会儿。
纯蛋饮冲好,可直接饮用,也可根据需要放白糖或红糖、枸杞,静置几分钟即可饮用。
需要放天麻粉的,纯蛋饮冲好即可将天麻粉放进去,用筷子将天麻粉弄散融进蛋饮里,可根据需要放白糖或红糖、枸杞,静置几分钟即可饮用。
冲好的天麻蛋饮。
我喜欢纯粹的味道,喝都不放糖和枸杞,口感很好。每天早上在办公室空腹来一杯,方便快捷营养。
小贴士
1、鸡蛋一定要完全打散,一定要新烧的鲜开水,水量不可太少,冲好后要静置几分钟,否则蛋饮冲不熟,口感不好。
2、喜欢喝蛋花大且多的,可以将蛋液、天麻粉混合搅拌后,再冲鲜开水。