大帝都有一家占据点评前列的brunch店叫做the rug，14年培训时期翘课按着点评一路摸索到了三里屯。兜兜转转最后发现这家招牌并不是特别容易辨认出的店，点了所有人都会点的貌美的莓果酸奶，点了不是特别大众但是也很好吃的黑醋芝麻菜蜜桃水牛芝士沙拉，听边上桌一对韩国留学生在用汉语交流练习中文，看她们在貌美的贝果brunch端上来以后一直说好漂亮好漂亮一直拍照。坐在店里的时候，觉得这一趟翘课，真棒。
用料
| 原味酸奶 | |
| 淡奶油 | |
| 蜂蜜or枫糖浆 | |
| 莓果 | |
| 坚果 |
挑战the rug的莓果酸奶的做法
正在尝试自制酸奶脱水和打发淡奶油2:1配比ing
小贴士
rug的酸奶吃起来口感其实有点像安慕希那种又有点像希腊酸奶，味道并不是特别酸，所以入口感觉特别棒。
还在继续自己摸索配比ing