真的好好吃呀，但是做之前我在下厨房都没搜到攻略，那我就自己写一个吧！
用料
| 鸡脆骨 | 1斤 |
| 青椒 | 1个 |
爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法
鸡脆骨化冻洗净
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第2张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第2张")
➕料酒，姜片，葱段焯水（我家没有葱段所以没放了，生姜料酒最好放一下）
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第3张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第3张")
撇去浮末后再煮15-20分钟
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第4张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第4张")
盛出冲洗沥水备用
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第5张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第5张")
加入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺色拉油，适量辣椒粉，胡椒粉，盐抓拌均匀腌制15分钟左右（我用的是翠宏干碟调料包，简单方便）
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第6张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第6张")
锅中油热倒入爆炒，炒熟后加入青椒继续翻炒
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第7张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第7张")
出锅后撒上白芝麻
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第8张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第8张")
叮叮，完成，好好吃！
![爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第9张]( "爆炒鸡脆骨（三角骨）的做法步骤图 第9张")
小贴士
我觉得我做的这道菜还不算完美，因为稍稍有点干，如果能带点儿汤汁，不要炒的那么干会更好吃！
另外就是，脆骨带的肉味道太棒了，所以大家可以加点儿鸡肉一起腌制一起炒！