用料
米粉 | 300克 |
肉丝 | 适量 |
榨菜 | 1包 |
小青菜 | 适量 |
小米椒 | 适量 |
生姜 | 适量 |
大蒜子 | 2瓣 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 适量 |
香葱 | 1根 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
绝杀肉炒粉的做法
先准备米粉,配料。
油锅烧至7成热,下肉丝煸炒
加入配料,来点蚝油给肉丝上点颜色炒香,在放入炒粉。
炒粉在家里炒,尽量开中至大火不停地翻炒。这里没有配图,炒忘了。炒至差不多就调味,加酱油上色。
最后起锅的时候加入小青菜即可。爽口的肉炒粉就好了
小贴士
炒粉一定得多给点油,粉在锅里预热以后,很吸油。记住大火不停地翻炒,不然很容易粘锅