>
婆家的燕皮,记录下份量比例,工科女就是喜欢这么记😂。。
用料
蒸肉燕的做法
腿肉买回来就让老板绞成肉末,姜切末,葱花,调味料所有材料搅拌均匀~也可以加一点点花椒水,蛮香,不要也行。
老家带回来的燕皮。
随意捏,不用太多馅,容易破皮。另外,蒸锅抹点油,肉燕不容易粘锅。
上锅蒸20分钟,直接吃就行。也可以蒸完,再放点配菜煮一碗汤~