黄焖长臂虾食谱做法大全,超简单的黄焖长臂虾做法步骤

来源于马壮实

用料  

黄焖长臂虾的做法  

1. 干金莲花泡水后用纸吸干多余水分，切碎
   大蒜两瓣切碎

2. 小锅内加入切碎大蒜末，50g橄榄油，一小撮藏红花
   小火加热，有香味即可，2-3min
   离火，加入切碎金莲花，一小撮盐，再加热几秒钟

3. 海鳌虾对半切开，去除虾囊，虾线
   带叶茴香根，三至四个，切合适大小
   大蒜一瓣带皮压碎

4. 红葱头一个切末
   绿橄榄一个切2-3mm小丁
   番茄切瓣，去皮去瓤，切2-3mm小丁
   混合加盐少量，黑胡椒，金莲花油小勺

5. 锅内加入适量橄榄油，加入大蒜，茴香根，百里香，一点点盐，炒香，变软
   加入鳌虾，肉面朝上，加入干白20-30ml，酒精蒸发后加入水50ml，盖盖闷一分钟

6. 取出摆盘，加入配菜和金莲花油