美味的小美版三鲜锅贴做法，大厨教你技巧

用料  

小美版三鲜锅贴的做法  

1. 做法
   1.拿一个碗放在主锅盖上，在碗内称出韭菜、油和盐，拌匀备用。
   2.将虾仁放入主锅，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   3.加入准备好的韭菜末、肉糜、姜末、生抽、料酒和麻油，以1分/速度4混合。
   4.将15-20克的馅料放在饺子皮中间，将饺子皮的一端翻起盖在馅上，再将另一端卷起压住边口，依次包完所有锅贴。
   5.将平底锅烧热，刷一层油，把锅贴整齐地摆入锅内（压住边口的一面向下），烙2分钟后，在锅贴上再刷抹少量油，翻面烙2-3分钟，直到两边呈金黄色时，依次煎完所有锅贴，即可享用。