调整之前的方子,用牛奶替换水,用面包机和面。
原帖↓↓↓
用料
糯米粉 | 190克 |
糖 | 50克 |
牛奶 | 160克 |
豆沙馅 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
空气炸锅版麻团的做法
偷懒用面包机,把糯米粉➕糖➕牛奶倒进去,考虑糯米粉吸水性,可适量加牛奶或者水
面包机很快,10分钟左右就可以
面团不干不湿,状态正好180°预热空气炸锅
分成30g一个的面团,可以做13个
用包汤圆的方式包馅
搓圆后滚芝麻
放空气炸锅里,表面刷油180° 8分钟左右
喜欢吃焦一点的外壳可复炸5-8分钟
这是用此方子做的40g一个的,糯米食30g足够,太大吃了腻人