用料
| 西蘭花 | |
| 冰鮮魷魚 | 3塊 |
| 薑絲 | |
| 蒜末 |
西蘭花炒鮮尤的做法
魷魚洗淨後打十字花刀再切塊，用油，鹽，酒，生粉，薑絲拌勻醃製10分鐘
西蘭花切小朵，把水燒開後倒進去稍微飛一下水，時間不要過久
油鍋爆香蒜末，倒入西蘭花翻炒一會，再放魷魚，待魷魚卷起後加入蠔油快速翻炒均勻即可
美味的西蘭花炒鮮尤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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