🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白做法 步骤 图解

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🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图

用料  

猪皮 大概500克
八角 2个
适量
1根
2片

🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法  

  1. 这是我每次买回来的猪肉,剃出来的猪皮
    猪肉辣么贵,不舍得扔,就等着做个猪皮冻呢…

    等了好久终于等到你

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第2张
  2. 猪皮放锅里,加料酒,姜葱
    火烧开后 小火煮10分钟。

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第3张
  3. 用刀刮去多余的油脂,不要有残留的油

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第4张
  4. 耐心 耐心…切丝

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第5张
  5. 放盐,用手抓洗,抓洗,抓洗…直到洗不出油

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第6张
  6. 洗到水最后变的不浑浊,很清澈。

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第7张
  7. 最后上锅,放姜,葱,桂皮,八角,香叶,盐

    大火烧开,小火炖1小时

    最后倒入干净的盆里放置3小时就可以食用

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第8张
  8. 切块…

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第9张
  9. 蘸上 秘制蘸料 准备开吃!

    🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法步骤图 第10张