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用料
🐷水晶猪皮冻-补充胶原蛋白的做法
这是我每次买回来的猪肉,剃出来的猪皮猪肉辣么贵,不舍得扔,就等着做个猪皮冻呢…等了好久终于等到你
猪皮放锅里,加料酒,姜葱大火烧开后 小火煮10分钟。
用刀刮去多余的油脂,不要有残留的油
耐心 耐心…切丝
放盐,用手抓洗,抓洗,抓洗…直到洗不出油
洗到水最后变的不浑浊,很清澈。
最后上锅,放姜,葱,桂皮,八角,香叶,盐大火烧开,小火炖1小时最后倒入干净的盆里放置3小时就可以食用
切块…
蘸上 秘制蘸料 准备开吃!