简单、快捷,营养、好吃!
用料
芦笋 | 1把 |
肉末 | 2-3两 |
葫萝卜 | 半根 |
油、黑葫椒粉、酱油、麻油 | 少许 |
葱头 | 1个 |
肉末煸芦笋的做法
将芦笋去掉老的部份,洗净,切成1.5寸段,葫萝卜去皮,也切成与芦笋大小类似的寸段。
锅中放少许油,放入葱头爆香。
放入肉末,打撒,炒至变色,加入少许酱油、葫椒粉,煸炒几下。
放入芦笋和葫萝卜,快速煸炒至芦笋变色。
滴几滴麻油,翻炒一下。
出锅,装盘,享用。
小贴士
1.芦笋和肉末的量及比例可根据自己的喜好而定。
2.油别放多,只要够把葱头爆香就行,因为肉末会出油。
3.大火、快炒,别盖盖子,芦笋一变色马上准备出锅,(麻油可放可不放,依自己喜好,)别炒过了。
4.喜欢吃辣的可以放点,辣椒。