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用料
红豆沙小美的做法
300克红豆隔夜泡(8小时),沥干水分大约600克,加入等量水。60分钟100度1速蒸煮。倒出水。30秒6速打碎。
30克色拉油,30克黄油(或者直接50克油,或者自制猪油),50克糖(喜欢甜的自己加糖)。20-30分钟v1速,不加盖。
红豆沙食材:干红豆250克(最好泡一晚上,泡了的红豆更容易煮烂),水1000克,糖60-120克,油80克。步骤:1、250克干红豆加1000克水,60分钟/100度/速度1,开盖进行烹煮2、烹煮结束后,水用网篮沥出来,再放入锅中,以30秒/速度7打磨3、加入60-120克糖(红糖上色好)、80-100克油,再8分钟/Varoma/速度3翻炒即可。