美味的安神助眠鸡汤做法,大厨教你技巧

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安神助眠鸡汤的做法步骤图,怎么做好吃

前段时间儿子参加高考,因为是美术生,高考结束马上又去各地参加校考!我作为后勤保障跟着奔波劳碌,精神高度紧张,差不多半个月没睡过好觉。
有好朋友知道后分享了一个从名老中医那里得来的食疗汤谱。
在连着三天几乎通宵后,感觉自己都有点要生病了,赶紧从冰箱拿出材料炖了这个汤。
喝了后当天晚上就稳稳地睡了个好觉,第二天精神爽利!

用料  

土鸡 1只
西洋参 15克
黄芪 20克
陈皮 5克
麦冬(易醒,醒后睡不着就再加这个) 15克
适量
适量

安神助眠鸡汤的做法  

  1. 杀好的鸡清理干净内脏,用剪刀把肥的鸡皮和鸡油剪掉。将鸡切块,再用开水烫两遍,沥干水份放入炖盅内。

  2. 把上面其余用料冲洗干净,也都加入炖盅内。

  3. 再加入适量的开水,按电炖盅的“炖肉”功能键,隔水炖三个小时即可。

  4. 喝汤吃肉时加入一点点食盐,更能带出鲜香的味道。

小贴士

炖汤一定要炖盅内外都是加开水,这样炖出来的汤既味道香浓,汤色还依然清澈!