当我把孩子哄睡又跳了两组keep之后,我家加班晚归的大爷提出要吃点什么,我太难了…
作为一个极其懒惰的中年妇女,在我眼里真的没有什么正宗不正宗,好吃快手,才是王道,谁让我懒呢!
用料
肠粉专用粉 | |
水 | |
鸡蛋 | 1个 |
自己喜欢的配料(牛肉馅、虾仁、火腿、香菇、菜碎等等等等) | |
肠粉专用酱油(没有的话生抽兑少许水加丢丢糖也可以) |
快手夜宵之广式肠粉的做法
奈何我的冰箱里只剩一根火腿肠了,辅料还可以加猪肉馅牛肉馅虾仁生菜碎等等
把肠粉专用粉和水1:1.2的比例嚯嚯成糊糊,新手建议粉的比例高一点点,比较好操作
板板上刷油,不要问我板板哪来的,马爸爸家有肠粉套装,板板,粉,刷子,酱油一套全能买到
把肠粉液适量倒在板板上,加两勺打散的鸡蛋液,来回嚯嚯一下,撒上配料
锅开以后大火上锅蒸大概两分钟
蒸好后淋上专用酱油,美味的肠粉就好咯,我家大爷反馈说:好吃!
小贴士
上锅蒸的时候那个板板一定要放平,使肠粉液均匀的铺在板板上,要不然肠粉液流到一头,蒸出来的肠粉厚厚的,不好吃.