快手版🔥传统广式腊肠瑶柱萝卜糕（肠粉粉🌟）做法 步骤 图解

妈妈💁的味道~~

🌟妈妈教的萝卜糕方子

1⃣吃的时候根据个人口味可洒上葱🍃和芝麻

2⃣家里有腊肉和虾米🦐也可以加一点
3⃣煎萝卜糕啊朋友们！又香又脆！食完成个人翻晒黎！

4⃣肠粉粉比粘米粉更滑溜😉~~

用料  

快手版🔥传统广式腊肠瑶柱萝卜糕（肠粉粉🌟）的做法  

1. 腊肠、瑶柱切粒，下锅爆炒

2. 三条萝卜，手磨的话建议萝卜头留着，这样就不会磨到手

3. 啊啊啊我手废了

4. 磨好的样子，萝卜水不要倒掉

5. 萝卜水留一部分起来，用来兑肠粉粉浆（粉量是手抓三下）
   剩下的萝卜倒入锅中煮

6. 🌟注意：萝卜在煮的过程中是会出水的，觉得太多可以倒起来备用，等下水不够再倒~
   
   瑶柱没时间泡，有点硬，干脆直接丢进去一起煮

7. 差不多加入腊肠

8. 加入兑好的粉浆

9. 将萝卜和粉浆结合，黏黏的样子就是混合成功了，不粘的话就是水太多，要加粉（水少了也不行，蒸出来会硬）

10. 盘子均匀涂上油，放盘子下锅隔水蒸45分钟⏰

11. 还没等到放凉，但是忍不住要试吃，明天早餐😋煎萝卜糕

12. 出锅的样子

小贴士

1⃣萝卜水不要倒，用来兑加粉水刚好
2⃣出锅时软软的，放凉后会变硬的，到时候再切