美味的山药木耳猪蹄汤做法，大厨教你技巧

下雨的冬天，最适合煲汤了。

用料  

山药木耳猪蹄汤的做法  

1. 猪蹄冷水入锅，煮沸3min

2. 捞出，凉水冲洗干净

3. 干木耳用沸水泡发，剪去桔梗，清洗干净。

4. 铁棍山楂去皮，切块，放入水中备用

5. 依次把猪蹄、山药、木耳放入锅中，放入葱结、生姜、料酒，加水。大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火慢炖两小时。

小贴士

加水一次性加够，若后续添水需加沸水。