美味的全原味香蕉紫薯卷做法，大厨教你技巧

全原味，顾名思义是不加糖不加油不烘烤的健康食品。配料简单操作极方便，易上手。如果喜欢吃甜的，可以自己添加一些白砂糖哦！

用料  

全原味香蕉紫薯卷的做法  

1. 新鲜紫薯去皮切块，隔水蒸熟

2. 擀面杖套个保鲜袋后，可以防止紫薯沾上杖顶，然后将紫薯捣碎泥

3. 加入适量纯牛奶拌匀

4. 拌匀后的紫薯泥湿度感觉稍软，不能太稀就行

5. 剩下的纯牛奶加入鸡蛋拌匀

6. 加入小麦粉和一勺泡打粉搅拌均匀

7. 小麦粉搅拌后成糊状，如果感觉太干可加些牛奶，如果太稀相反则加些小麦粉，所以在加粉时不要一口气倒太多，慢慢调成糊状就行

8. 不粘锅不要倒油，直接上炉小火加热，倒入适量糊，提锅转动让糊流动自然摊开，尽量摊大一些，这里不用木铲可以避免沾上糊，等糊稍干后，再用木铲将薄饼翻个面，煎成稍黄起锅，不要太老了变硬后不容易卷

9. 在薄饼上抹上薄薄的一层紫薯泥，摊均匀就

10. 将香蕉切开兩半，取一半放在紫薯泥上，慢慢将薄饼卷起来就行

11. 卷好后的紫薯卷将两头切平

12. 去掉两头没有抹均匀的部分后，整个紫薯卷就完成了