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去农民那里买的刚刚挖出来的笋,原汁原味,不负春天
用料
雷笋-第一鲜甜的春天味道的做法
买新鲜雷笋,越新鲜越好
雷笋扒皮,嫩笋衣可以保留,随便切切。
肥腊肉切几片,放不粘锅里干煎出油,加笋,盐,水,焖熟即可。我没有另外放油,看您家腊肉的出油率调整用油即可。鲜嫩甜,春天的绝味