身在腐国,一天逛超市,竟然有腰子,还是没切碎的!!!果断买回家,想做有妈妈味道的腰子汤,但我们从来都只负责吃…没处理过啊…所以上厨房找才菜谱,发现竟然没有腰子汤的菜谱!!!好吧,我就来咯,如果有哪位大师发现做法不对,请不吝赐教~
用料
猪腰子 | 2个 |
青白菜 | 2颗 |
姜末姜片 | 若干 |
料酒 | 若干 |
青菜腰子汤的做法
对办切开腰子,把里面的东西清理干净。别问我怎么办到的,作为新手,至少浪费了半个…把姜切成末,也留两个姜片。切两颗青白菜,腐国买不到小青菜或者鸡毛菜,不然会更棒~
把腰子切片后用水泡一会儿,再倒掉,多重复几次直到没有血水。到料酒,放姜末,腌个十几分钟就好。
热锅倒油,把腌好的腰子倒到锅里用大火快炒(房东家的煤气不给力,扭到大火顶多算中火…)忘记拍照了…
倒水放青菜,现在就等开啦
出锅前放盐和少许鸡精,撒点葱花,开吃啦~