暑假已至,神兽在家,分享一道自己很喜欢的牛肉做法,超级简单,这样做出来牛肉粒嫩滑入味,孩子超爱吃!
用料
口蘑 | 20个 |
牛里脊 | 200g |
蒜瓣 | 10个 |
红彩椒 | 半个 |
黄彩椒 | 半个 |
淀粉 | 一勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
鸡蛋清 | 一个 |
生抽 | 一勺 |
🧄🐂🍄蒜香口蘑牛肉丁的做法
❤️清洗食材
1.牛里脊切粒
2.加入一勺料酒
3.一勺生抽
4.一勺蚝油
5.一勺淀粉、
6一个鸡蛋清抓均匀,腌制15分钟。
7.口蘑用开水焯一下,每个口蘑分切成6-8片
8.锅中起热油,倒入蒜粒煎至微黄盛出
9.锅内留油,加入牛肉粒煎熟盛出
10.放入口蘑翻炒片刻
11.把牛肉粒和彩椒一块儿加入锅中,加入一勺蚝油和适量黑胡椒碎,翻炒均匀即可出锅。