苦瓜大变身
苦瓜也能很美味～
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 酸菜 | |
| 盐，鸡精，糖，芝麻油 |
酸菜苦瓜炒鸡蛋的做法
*提前苦瓜切成一片片的加入盐腌渍一会儿（一小时后把水分控出，苦瓜用清水再洗洗然后控干水分）这样苦瓜就不怎么苦啦
锅里倒油烧热后加入鸡蛋炒（不用太熟）炒完后倒出鸡蛋备用
锅里再倒入点油，热后放入酸菜翻炒，接着倒入苦瓜，然后加入盐鸡精糖等（糖多放些）
差不多后倒入刚才炒的鸡蛋，翻炒均匀，最后加点芝麻油调香再翻炒一下就可以出锅啦
美味的酸菜苦瓜炒鸡蛋做法，大厨教你技巧
烹饪集
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