时间：约10-12分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 鸡蛋 | 3大个 |
| 茄汁 | |
| 番茄酱 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 配料 | |
| 食用油 | 10g |
| 小米辣 | 10g |
| 大蒜 | 10g |
| 小葱 | 10g |
茄汁炒蛋的做法
茄汁：将番茄酱、蚝油、生抽、盐、白糖混合均匀。
![茄汁炒蛋的做法图解 茄汁炒蛋的做法步骤 第2张]( "茄汁炒蛋的做法图解 茄汁炒蛋的做法步骤 第2张")
油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块，然后加入小米辣、大蒜、小葱，翻炒均匀。
![茄汁炒蛋的做法图解 茄汁炒蛋的做法步骤 第3张]( "茄汁炒蛋的做法图解 茄汁炒蛋的做法步骤 第3张")
出锅前，倒入酱汁，翻炒均匀，就可以享用啦。
![茄汁炒蛋的做法图解 茄汁炒蛋的做法步骤 第4张]( "茄汁炒蛋的做法图解 茄汁炒蛋的做法步骤 第4张")
小贴士
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茄汁炒蛋怎么烹饪才好吃，好吃的茄汁炒蛋做法
烹饪集
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