上海的疫情稍微有点反复,这两天新增9例本土病例。1年多没出国了,想念巴黎每个西饼店都有的咸派。
用料
鸡蛋 | 1个 |
派皮 | 1张 |
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 25克 |
口蘑 | 1个 |
土豆 | 30克 |
培根 | 40克 |
芝士 | 25克 |
菠菜 | 150克 |
疫情后时代想念巴黎的 咸派Quiche的做法
蘑菇、土豆、培根切碎
菠菜下锅焯熟后沥干
去掉水分,切碎
派皮入烤盘定型
用叉子在底部叉孔(忘记拍照了)牛奶+奶油+盐+黑胡椒粉+鸡蛋制作蛋液
将固体配料码在派底上
加入蛋液
烤箱上下火200℃ 20分钟