璀璨星空---秋葵土豆泥做法 步骤 图解

这翠绿色的星辰啊，是宇宙中亮丽的星。

用料  

璀璨星空---秋葵土豆泥的做法  

1. 取一个大土豆去皮切片，上锅蒸熟。

2. 秋葵洗净去蒂，锅中放水烧开加少许盐和两滴食用油，倒入秋葵焯熟后捞出过凉水备用。

3. 将秋葵切成片。

4. 火腿切小丁备用。

5. 土豆片中撒少许盐和黑胡椒粉，再加适量沙拉酱，用擀面杖的头儿捣成泥儿。

6. 把火腿丁倒入土豆泥中搅拌均匀。

7. 取一个碗抹一层熟油，然后把秋葵片儿一个挨一个码满。

8. 把土豆泥挖进碗里，表面压平。

9. 把盘子盖在碗上，翻转，取下碗。

10. 有炖肉的汤汁可以直接浇上一勺，如果没有也可以用蚝油加淀粉水烧开后浇上。

小贴士

土豆泥中可以加自己喜欢的其他食材，如玉米粒、洋葱粒。