>
也没什么想说的了,家乡的味道
用料
薄荷蚕豆的做法
蚕豆剥好外壳后,里面那层也剥开 这样比较容易入味、比较容易熟,不剥也没关系
热锅后下油,油热下姜,爆香,炒肉沫,肉沫炒干后,放蚕豆,炒蚕豆变色后下干辣椒、油辣椒、生抽一起炒,中大火炒,蚕豆软了以后,起锅之前下薄荷。炒软薄荷即可出锅