酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）做法 步骤 图解

用料  

酥炸鸡腿菇（完胜鸡排）的做法  

1. 鸡腿菇分段，一段5-7厘米。竖切片，厚点，0.8厘米

2. 加入盐和黑胡椒粉，抖匀。腌制至少半个小时。表面会有点点出水。

3. 鸡蛋和玉米淀粉搅拌均匀。根据稀稠度适当加一点点水。和腌制好的鸡腿菇搅拌均匀。

4. 热油，两面沾上面包糠，下锅炸至金黄，开吃

小贴士

一定要加黑胡椒粉。这是完胜鸡排的关键。