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用料
金针菇肥牛家庭改良版的做法
金针菇,肥牛卷分别汆水,分层铺入碗中
生抽,老抽,醋,糖,清水拌匀后待用
热油煸炒姜,蒜,小米椒至金黄
放入豆瓣酱,炒出红油,倒入调好的酱汁,白胡椒粉,沸腾后关火
浇入肥牛中撒葱花,淋热油即可
小贴士
豆瓣酱按个人口味,我买的偏咸,多方会咸,所以大家可以适量按照自己口味调整,包括小米椒和醋的量,都可自行调整