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做了几次觉得很好吃,与厨友们分享,顺便也记录下来
用料
超嫩水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
将鸡蛋打散,倒入1勺酱油,少许盐和橄榄油,搅匀
倒入1:2的温水(鸡蛋1,温水2)用蛋抽打出泡泡,过滤到蒸碗中
封上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上戳几个洞洞,锅中水开后大火蒸12分钟
超嫩水蒸蛋出锅啦