简单快手有营养
用的黄天鹅鸡蛋，可生吃，小孩孕妇可放心食用的鸡蛋。今天蒸的两个鸡蛋我家小朋友都吃了。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 50度温水 | 鸡蛋液的1.5倍 |
| 盐 | 1克 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 芝麻香油 | 几滴 |
水嫩蒸蛋的做法
常温鸡蛋打碗里
![水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第2张]( "水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第2张")
打散，放盐搅拌均匀，准备50度的温水，水和鸡蛋比例是1:1.5，边倒水边搅拌倒入。
![水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第3张]( "水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第3张")
锅里烧热水，过滤到碗里，盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。锅里水烧开上锅蒸10～15分钟，10分钟的时候看看凝固状态，如果表面凝固就可以关火闷几分钟。
![水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第4张]( "水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第4张")
又嫩又滑，放一勺蒸鱼豉油，几滴香油就可以开吃了
![水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第5张]( "水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第5张")
很好吃的蒸蛋～很嫩滑。
![水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第6张]( "水嫩蒸蛋的做法步骤图，水嫩蒸蛋怎么做好吃 第6张")
小贴士
1⃣️鸡蛋和水的比例为1:1.5
2⃣️水要用50度左右的温水，没有温度计就用手试一下，微烫就可以了
3⃣️鸡蛋要用常温的，冰箱里拿出来的要回温再做