美味的低卡卡仕达酱做法,大厨教你技巧
烹饪集
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菜谱记录
50g糖不甜,可加至100g
用料
蛋黄 | 100g |
脱脂牛奶 | 400g |
代糖 | 55g |
玉米淀粉 | 26g |
香草精 | 几滴 |
低卡卡仕达酱的做法
蛋黄搅拌均匀,加入糖打发至颜色变浅,蓬松。
筛入玉米淀粉,搅拌到无干粉。
牛奶加热,边缘冒泡一边冲入蛋黄一边搅拌。
倒入锅中,加入香草精,搅拌至浓稠。
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