福建油饼怎么烹饪才好吃，好吃的福建油饼做法

在福州，大街小巷都可以看到这种油饼，酥软香脆，美味可口👍，是我们当地传统早餐的小吃之一，一般配上一碗锅边糊或一碗豆浆。

用料  

福建油饼的做法  

1. 将大米和黄豆浸泡一夜

2. 洗净大米和黄豆，倒入料理家加水，水刚好没过大米黄豆即可（宁稠勿稀⚠️⚠️⚠️），用料理机榨成糊状。

3. 榨好的黄豆米糊加3小勺盐和葱花，搅拌均匀后静置30分钟

4. 油饼勺放入油锅一起加热，油温大约180度左右就可以炸了，油勺带点油➕米浆后快速入油锅，20秒后自动浮起，不断翻动油饼，使其受热均匀，炸至两面金黄，即可出锅沥油。

5. 美味可口的油饼可以开吃咯😋😋

小贴士

如果粘勺，可先将油勺放在炉火🔥上先加热后，再放入油锅中一起加热