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用料
自制福建油饼的做法
大米、黄豆洗过,放冰箱浸泡一夜
浸泡后加入刚好漫过大米和黄豆的水
水有点多
料理机1分钟30秒打成浆
备小把葱
剁成小葱花
把备好的调味:食用油,盐,葱花加入黄豆米浆
调味葱花等拌匀
热锅热油热油饼芍
勺底留点热油摊上浆
放入油锅中炸见油冒泡,而且饼面开始浮起,变成金黄就开始脱落勺子,翻一面继续,炸成两面金黄色
不是太鼓。还好的。
豆子泡多了,与玉米🌽放高压锅蒸至高压锅吱吱作响,熟透后加玉米削成粒,放料理机加适量温水榨成黄豆玉米浆,搭配油饼正好是不油腻不上火的完美早餐。