泰式吮指冬阴功咖喱虾做法 步骤 图解

冬阴功➕咖喱的复合味道吮指根本停不下来，虾一定要选超大只的吃起来才过瘾哦。

用料  

泰式吮指冬阴功咖喱虾的做法  

1. 超大个虾，剪掉黑头开背去虾线。全部清理后放五六勺鱼露和白兰地酒腌渍半小时。

2. 炸虾

3. 拍上淀粉180度油温炸虾。反复复炸两次炸成酥皮。

4. 放黄油

5. 我用的是泰娘小包装的冬阴功酱和咖喱酱。

6. 黄油中小火融化后放入冬阴功酱和咖喱酱，小火炒出香味。

7. 放入椰浆。

8. 倒入一盒椰浆和一勺鱼露拌匀，再加入小半碗水烧开。

9. 放入虾盖锅盖中小火焖煮5分钟。因为虾是拍淀粉炸的，所以焖煮后的汤汁会变得比较粘稠。

10. 盛盘

11. 开吃。