疫情突如其来,那我们封控期间居家“疫”起抗疫,美食绽放。
用料
糯米粉150 | 克 |
冷水100 | 克 |
红糖 | 20克 |
开水 适量 | |
蔓越莓 适量 | |
食用油 适量 | |
红糖蔓越莓糍粑的做法
第一步将水倒入糯米粉,用筷子搅拌成絮状,在揉成面团,不粘手既可。如果干了,加一点水;如果太湿,可以加一点糯米粉。
将揉好的面团分成一个个小团,搓成小团,压扁,包入蔓越莓(可用其他食材代替)。再搓成球压扁备用
平底锅倒入适量油,将糯米糍粑煎至两面微黄,中小火,注意不要煎糊。煎好装盘。
锅内倒入糖水,不停搅拌至红糖水粘稠。可以将红糖水淋到糍粑上,也可装碗沾着吃。
装盘,拗造型啦……