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用料
五花肉煲苦瓜咸菜的做法
五花肉洗净切片。
苦瓜洗净切块。
咸菜洗净挤干水切细备用。
五花肉煎出油后煎到表面焦黄。
下咸菜翻炒一分钟。
另起一锅,放进苦瓜,加水莫过苦瓜煮开。
苦瓜煮至略熟。
翻炒好的五花肉跟苦瓜。
把炒好的五花肉跟咸菜倒进煮得略熟的苦瓜里。
焖煮20分钟。
试下味道,根据自己口味适当加盐跟鸡粉调味。
起锅。