美味的母子沙滩鲫鱼做法，大厨教你技巧

本来是要做沙滩鲫鱼的看到家里有干的小石鱼

用料  

母子沙滩鲫鱼的做法  

1. 新鲜鲫鱼洗净正反面抹上少许盐，肚子里塞入姜片去腥；
   找一个能够装下鲫鱼大小的容器，将三个鸡蛋打入，加入适量盐打至起泡，再加入适量水搅拌均匀（同蒸鸡蛋的步骤）；
   将鲫鱼放入蛋液中，周围均匀撒上小石鱼；
   上锅蒸15~20分钟（鲫鱼眼睛鼓出成白色即可）；
   出锅淋上香油即可上桌。