马蹄具有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养。夏天闷热胃口不好,做一个清爽下饭的马蹄肉饼真是最最合适了。
用料
马蹄 | 6个 |
猪肉 | 400克 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
料酒 | 0.5勺 |
淀粉 | 1勺 |
枸杞 | 可有可无 |
胡萝卜 | 0.5根 |
鸡粉 | 1勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
白胡椒粉 | 一丢丢 |
香油 | 0.5勺 |
清爽下饭的马蹄剁肉饼的做法
把猪肉剁成肉糜,马蹄和胡萝卜切碎。加油,盐,鸡粉,生抽,胡椒粉,蚝油,料酒,淀粉搅拌均匀。
装盘准备
蒸锅烧开水后,放入肉饼,隔水蒸18分钟即可。