👅🐶美味的家庭自制午餐肉做法 步骤 图解

平时涮菜煮面或做三明治都喜欢买点午餐肉备着，含肉量高的午餐肉，比如Spam, 340克的差不多要23、24元一盒。 趁着今年夏天猪肉便宜，在北京新发地买的猪后腿9元一斤，每年春节我灌香肠时可是23元一斤ᥬᥬ🌝᭄。 做了1700克的纯肉午餐肉，成本大概也就40元.居家能手的明智之选啊🐂🍺
 
早餐，佐菜，宵夜下酒的必备神器🍹🍷🍸🥃经济，实惠又卫生，制作简单，赶快行动起来吧🉑🉑💗💗

用料  

👅🐶美味的家庭自制午餐肉的做法  

1. 准备： 某宝购买午餐肉调料，看配料表还是比较健康的，当然手勤党可以自己配料不用料包。
   
   一包是1500克肉🥩的用量，鉴于评价里说比较咸，我这次做了1700克肉用一包调料，加了80克白糖，我觉得口味正好。 自己家里吃，没有额外加红曲粉。
   

2. 将肉放到绞肉机里打成糜， 而后将肉糜，一包调料和400克纯净水放入厨师机中，中速搅拌40分钟，没有厨师机的可以手打。记住这步很重要，一定要打到肉像糊糊一样，不然蒸出来不成型。

3. 耐热容器抹上油，把打好的肉糊倒进去铺平，压紧，盖上锡纸，上锅蒸40分钟。

4. 🍾+🍋+🌿+🍒=🍹40分钟后出锅，晾凉后再切，肉会更紧致，很好切。

5. 纯肉哇，香香的🐷🐷🐷
   
   可以取出一周吃的放在冰箱冷藏，其余的分好份，放到冷冻里，吃3个月绝对没问题。
   
   自己动手，丰衣足食🍒🍒🍒

小贴士

太简单了，没有技巧