用料
老干妈 | 勺 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | |
排骨 |
烧排骨(简易老干妈版)的做法
排骨切块,生粉浸泡洗净排骨
腌制排骨(加生粉,生抽,蚝油,盐,生姜,一点食用油搅拌腌制30min)
锅中加油,把土豆烧熟盛出
锅中加油,放入蒜,花椒,把排骨(去生姜)放入锅中煎至两面熟,然后加入刚刚烧好的土豆,再加入老干妈,盐,清水(盖过排骨)
大火收汁,盛出装盘
用料
老干妈 | 勺 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
花椒 | 粒 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | |
排骨 |
烧排骨(简易老干妈版)的做法
排骨切块,生粉浸泡洗净排骨
腌制排骨(加生粉,生抽,蚝油,盐,生姜,一点食用油搅拌腌制30min)
锅中加油,把土豆烧熟盛出
锅中加油,放入蒜,花椒,把排骨(去生姜)放入锅中煎至两面熟,然后加入刚刚烧好的土豆,再加入老干妈,盐,清水(盖过排骨)
大火收汁,盛出装盘