红豆芋圆食谱做法大全,超简单的红豆芋圆做法步骤

自制芋圆哦，弹韧的口感让人欲罢不能。原来番薯和芋头可以这么好吃呀

用料  

红豆芋圆的做法  

1. 红豆煮之前要提前泡至少一个小时，把红豆用水煮熟，放好备用。

2. 准备芋头，记得记得记得记得要带手套切，不然真的会痒到你后悔做了这顿芋圆....

3. 番薯和芋头分开蒸熟，用水蒸八分钟，我比较懒，我直接放煮饭的架子蒸的。

4. 下面以芋头为例，蒸熟后，把芋头碾压成泥。

5. 木薯粉分三次加入。第一次碾压成泥的时候加入，第二次继续碾压到看不见粉加入，以此类推。记得剩下大约50克左右用来最后搓条的时候用。防止粘粘。

6. 三次加入后，和成芋头泥团~就可以开始搓条了。

7. 搓成条放好代切，在外面吃，商家会做成比较小的。但是自己做自己吃，我有多大做多大，不然怎么满足呢...

8. 切成粒状后，把剩下来的木薯粉洒在上面，均匀晃一下，主要是为了避免煮的时候它们黏在一起。

9. 用水中小火煮五分钟左右，出锅马上入冷水，最好是冰水，这样会让芋圆更弹牙。冷水过后，冷却下来，放进喜欢吃的坚果和牛奶搅拌，就可以吃啦~

小贴士

记得木薯粉分三次加入，番薯和芋头分开弄，还有记得过冷水哦~