烙锅食谱做法大全,超简单的烙锅做法步骤

用料  

烙锅的做法  

1. 腌制肉类：
   
   生抽，蚝油，孜然粉，洋葱丝
   
   （腌制一个小时）
   
   

2. 烙锅蘸汁：
   
   半碗水，两勺甜面酱，一勺蚝油，一勺鸡汁，半勺白砂糖。
   
   煮到沸腾搅拌均匀备用

3. 洋芋粑粑：
   
   土豆（洋芋）切小粒上锅蒸软摁烂，少许糯米粉，少许盐，葱花。
   
   搅拌均匀用手搓圆摁扁就可以了
   
   

4. 狼牙土豆：
   
   土豆用狼牙土豆切刀切好，用水泡着。下锅之前滤干水分就可以直接油炸

5. 蔬菜类：
   
   切片备用
   
   锅里下油，下蔬菜，下烙锅蘸汁，稍微炒一下装起备用。（蔬菜先炒一下容易熟和入味）
   
   生菜清洗干净滤水备用
   
   小豆腐买的，吃的时候一片片放下去就可以

6. 把食材放烙锅中间烙熟，扒拉到边上去就可以吃了。
   
   狼牙土豆，洋芋粑粑和小豆腐多加点油炸才好吃
   
   其他的不用特意再加油，肉类会出油就够了
   
   蘸上烙锅蘸汁，吃辣的加一点辣椒面
   
   美滋滋(σﾟ∀ﾟ)σ